(Mínimo de 3 estaciones)
ESTACIÓN DE ENSALADAS:
Ensalada Nicoise
Ensalada de queso de cabra con nuez caramelizada y betables rostizados
Ensalada Griega
Cruditées con dip de aguacate
Ensalada Capresse con aderezo de albahaca
ESTACIÓN MEXICANA:
Triángulos de nachos
Tostaditas de langosta al tamarindo
Quesadillas de chaya
Mini tacos de pollo
Quesadillas de masa azul con pollo
Rollitos de guacamole
Mini tamales de mole
Mini sopes de chorizo
ESTACIÓN CHINA:
Rollos primavera vegetarianos
Rollos primavera de carne
Chow Main de pollo
Brocheta de camarones Szechuan
Alitas de pollo agridulce
Dumplings de puerco
ESTACION HINDÚ:
Brochetas de pollo tandoori
Samosas de carne con chutney de menta
Bhajis de cebolla y cilantro
Buñuelos de papa y elote
Pescado en hoja de plátano con relish de coco
Arroz basmati al azafrán
ESTACIÓN JAPONESA:
Won Ton de carne
Rollos vietnamitas de tofu
Bolsas de arroz al coco en hoja de plátano
Brochetas de pollo yakitori
Tempura de vegetales con soya al habanero
Cuadros de sushi (california, philadelphia y cangrejo)
Pastelitos de pescado Tailandeses
Rollos de hoja de plátano rellenos de tallarines, maíz y cacahuate
ESTACIÓN DE TAPAS:
Buñuelos de pescado
Espárragos envueltos en pasta hojaldrada
Pinchos de carne
Triángulos de polenta con salsa de tomate
Champiñones rellenos
Tortilla de papas
Croquetas de champiñón y jamón
Crostinis de confit de tomate y anchoas
ESTACIÓN CREA TU CEBICHE:
Camarones 16/20
Pulpo
Calamar
Pescado
Pico de gallo
Supremas de toronja, naranja y lima
Relish de jitomate al tamarindo
Jugo de limón con salsa verde
ESTACIÓN GRILL
Brochetas de pollo
Brochetas de pescado al limón
Brochetas de res
Brochetas de camarón
Brochetas de vegetales
Salsa variadas para cada brocheta
ESTACIÓN DULCE:
Tartaletitas de frutas de temporada
Pavlovas de frutas Caribeñas
Trufas surtidas
Pastelitos de chocolate
Crujientes de coco cubiertos de chocolate
Nieve de temporada
Crepas de cajeta con nuez |
